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堺の和包丁

大阪府堺市は和包丁の名産地と言われています。
和包丁は、堺市を拠点に発達を重ね、その和包丁は高い評価を得て来ました。
今でも和包丁の多くは堺で作られています。

堺刃物は伝統的な技術や技法とともに、伝統的に使用されてきた原材料を使って、手作業により作り上げられています。
手作りの良さが生かされた包丁と鉄は、昭和57年に国から伝統工芸品に指定されているのです。

堺味正作 本焼 柳刃
刃物の町本場堺の堺味正作 本焼 柳刃210mm 
刃物の町本場堺の堺味正作 本焼 柳刃240mm 
刃物の町本場堺の堺味正作 本焼 柳刃270mm 
刃物の町本場堺の堺味正作 本焼 柳刃300mm 
刃物の町本場堺の堺味正作 本焼 柳刃330mm 
堺味正作 本霞青鋼 鎌型薄刃
堺味正作 本霞青鋼 鎌型薄刃150mm 
堺味正作 本霞青鋼 鎌型薄刃165mm 
堺味正作 本霞青鋼 鎌型薄刃180mm 
堺味正作 本霞青鋼 鎌型薄刃195mm 
堺味正作 本霞青鋼 鎌型薄刃210mm 
堺味正作 本霞青鋼 鎌型薄刃225mm 
堺味正作 本霞青鋼 鎌型薄刃240mm 
堺味正作 本霞青鋼 鎌型薄刃255mm 
堺味正作 本霞青鋼 出刃
堺味正作 本霞青鋼 出刃120mm 
堺味正作 本霞青鋼 出刃150mm 
堺味正作 本霞青鋼 出刃165mm 
堺味正作 本霞青鋼 出刃180mm 
堺味正作 本霞青鋼 出刃195mm 
堺味正作 本霞青鋼 出刃210mm 
堺味正作 本霞青鋼 出刃225mm 
堺味正作 本霞青鋼 出刃240mm 
堺味正作 本霞青鋼 東型薄刃
堺味正作 本霞青鋼 東型薄刃150mm 
堺味正作 本霞青鋼 東型薄刃165mm 
堺味正作 本霞青鋼 東型薄刃180mm 
堺味正作 本霞青鋼 東型薄刃195mm 
堺味正作 本霞青鋼 東型薄刃210mm 
堺味正作 本霞青鋼 東型薄刃225mm 
堺味正作 本霞青鋼 東型薄刃240mm 
堺味正作 本霞青鋼 東型薄刃255mm 
堺味正作 本霞青鋼 柳刃
堺味正作 本霞青鋼 柳刃210mm 
堺味正作 本霞青鋼 柳刃240mm 
堺味正作 本霞青鋼 柳刃270mm 
堺味正作 本霞青鋼 柳刃300mm 
堺味正作 本霞青鋼 柳刃330mm 
堺味正作 本霞白鋼 鎌型薄刃
堺味正作 本霞白鋼 鎌型薄刃150mm 
堺味正作 本霞白鋼 鎌型薄刃165mm 
堺味正作 本霞白鋼 鎌型薄刃180mm 
堺味正作 本霞白鋼 鎌型薄刃195mm 
堺味正作 本霞白鋼 鎌型薄刃210mm 
堺味正作 本霞白鋼 鎌型薄刃225mm 
堺味正作 本霞白鋼 鎌型薄刃240mm 
堺味正作 本霞白鋼 鎌型薄刃255mm 
堺味正作 本霞白鋼 出刃
堺味正作 本霞白鋼 出刃120mm 
堺味正作 本霞白鋼 出刃150mm 
堺味正作 本霞白鋼 出刃165mm 
堺味正作 本霞白鋼 出刃180mm 
堺味正作 本霞白鋼 出刃195mm 
堺味正作 本霞白鋼 出刃210mm 
堺味正作 本霞白鋼 出刃225mm 
堺味正作 本霞白鋼 出刃240mm 
堺味正作 本霞白鋼 東型薄刃
堺味正作 本霞白鋼 東型薄刃150mm 
堺味正作 本霞白鋼 東型薄刃165mm 
堺味正作 本霞白鋼 東型薄刃180mm 
堺味正作 本霞白鋼 東型薄刃195mm 
堺味正作 本霞白鋼 東型薄刃210mm 
堺味正作 本霞白鋼 東型薄刃225mm 
堺味正作 本霞白鋼 東型薄刃240mm 
堺味正作 本霞白鋼 東型薄刃255mm 
堺味正作 本霞白鋼 柳刃
堺味正作 本霞白鋼 柳刃210mm 
堺味正作 本霞白鋼 柳刃240mm 
堺味正作 本霞白鋼 柳刃270mm 
堺味正作 本霞白鋼 柳刃300mm 
堺味正作 本霞白鋼 柳刃330mm 
堺味正作 紫陽花
人気の紫陽花「あじさい」(2本セット) 
人気の紫陽花セット + 寿翁文化包丁 
堺味正作 明音桜
人気の明音桜(あかねざくら)(柳刃・出刃 2本セット) 
人気の明音桜(あかねざくら)(柳刃・出刃 寿翁文化 3本セット) 
堺味正作 葵紅葉
葵紅葉(あおいもみじ)【柳刃・出刃】 + 寿翁文化包丁 
葵紅葉(あおいもみじ)本格派家庭用料理包丁(2本セット) 
堺 兼近シリーズ
兼近シリーズ文化包丁(165mm)「名入れ」 
兼近セット(名入れ)【文化・ペティ】 
「堺兼近作」 文化包丁 
「堺兼近作」 文化包丁・ぺティーナイフ セット 
銀香シリーズ
「銀香」ロングペティナイフ180mm 
「銀香」文化包丁・ぺティーナイフセット 
「銀香」文化包丁・ぺティーナイフセット(名入れ) 
「銀香シリーズ」文化包丁 
「銀香シリーズ」文化包丁 
【ご贈答商品】「銀香」文化包丁・ぺティーナイフセット 
銀香シリーズ文化包丁(165mm)「名入れ」 
堺産 高級家庭用文化包丁
堺産高級家庭用文化包丁「寿翁」 
堺産高級家庭用文化包丁「寿翁」(名入れ) 
寿翁文化包丁と両面君砥石 セット 
シャガール鋼本焼和包丁
シャガール鋼本焼和包丁 「如臥龍」(がりょうのごとし)柳刃270mm 
シャガール鋼本焼和包丁 「如臥龍」(がりょうのごとし)柳刃300mm 
シャガール鋼本焼和包丁 「如臥龍」(がりょうのごとし)柳刃330mm 
粉末ステンレス鋼 柳刃
サビに強いステンレス鋼を改良の、粉末ステンレス鋼「如疾風」柳刃240mm 
サビに強いステンレス鋼を改良の、粉末ステンレス鋼「如疾風」柳刃270mm 
サビに強いステンレス鋼を改良の、粉末ステンレス鋼「如疾風」柳刃300mm 
サビに強いステンレス鋼を改良の、粉末ステンレス鋼「如疾風」柳刃330mm 
サビに強いステンレス鋼を改良の、粉末ステンレス鋼「如疾風」柳刃360mm 
セラミック砥石
セラミック砥石CERAX砥石1010 
セラミック砥石CERAX砥石2020 
セラミック砥石CERAX砥石6060 
セラミック砥石CERAX砥石707 
セラミック砥石CERAX砥石8080 
砥石
家庭用砥石「赤門前」 
家庭用砥石「両面君」 
「ブルー」1000 
「ブルー」1200 
長崎県対馬砥石【天然砥石】 
天然砥石配合「嵐山」 
砥ぎ汁出し用 対馬砥石(天然砥石) 
『あらと君』 小型 
『あらと君』 大型 
『人造青砥』 
『水平君』砥石修正砥石 大型 
『赤門前』 大型 
『赤門前』 中型 
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